没有凉面的夏天是不完整的

在这炎炎烈日里，有这么一道最适宜的美食，一定会出现千家万户的餐桌上，它就是凉面。没有凉面的夏天那就不是完整个夏天

首先我们准备好相关食材：

✅鸡大胸、黄瓜、胡萝卜、荞麦面以及调料（盐、鸡精、生抽、香油、醋、葱油，这个很关键，加入聪明吃起来特别香，后面有时间会给大家分享下家庭版自制葱油、花生芝麻酱）

✅今天给大家分享的一款家里经常吃的荞麦面——暴肌独角兽，很奇怪的名字，哈哈😝

✅好啦，食材准备好，我们就开始行动吧：

1. 鸡胸肉去掉边角脂肪，放入锅中，加冷水没过肉，加料酒、花椒、葱白和生姜，水开后大火煮8-10分钟；

2. 鸡胸肉捞出过凉水晾干，装入方便袋，用大刀拍几下，然后撕成丝条状备用；

3. 另起锅烧水，水开后加入荞麦面2块，水再次开后淋入少许凉水，盖上锅盖，水开后关火闷2分钟；

4. 捞出面过凉水晾干备用

5. 最后将食材调料抓拌均匀就可以开吃啦~❤️