咬春正当时｜这几种时令蔬菜，把健康吃出来

#一口吃掉春天

春天吃饭，讲究的是“不时不食”。经过一冬的积蓄，这时候的蔬菜水灵灵的，最是养人。

荠菜是野菜里的头牌，带着山野的清鲜，切碎了拌肉做馄饨，一口下去满嘴都是春天的气息。春笋更不必说，脆嫩得能掐出水来，油焖也好，炖汤也罢，那股清甜能把整个春天的倦怠都赶跑。菠菜这时候最是肥嫩，简单焯水，淋点芝麻酱，补铁又润燥，吃起来毫无负担。

春天的菜园子就像个天然的养生宝库。趁着时令正当时，把这些鲜灵灵的蔬菜端上餐桌，既养了身体，也算没辜负这大好春光。