高压锅，买这种。

为了少油烧菜，开始研究高压锅。有3种类型。

（1）电高压锅在70帕（170元左右）-90帕（3-600元左右）帕压力，好处是微电子控制，不用人管，缺点是压力不高，高的价格小贵。（2）传统老式（60元左右），不考虑。（3）新式，压力在（90帕，100帕，140帕），价格在130元-360元。

综合考虑下来，买新式，100帕，单手开合，价格低，压力高，安全好。到货开箱后，不锈钢厚度好，做功用料媲美德国老牌子，单手开合的设计，既有创新，使用便利，安全有放心。烧过几次大排，排骨，鸡鸭，牛肉，蹄髈，酥烂脱骨。上大火烧3分钟，气从安全阀出，把它顶起来后，转小火，气从限压阀出，计时10分钟，关火。待安全阀落下（约5-8分钟不等）。整个过程，非常好用，卤水烧鸡鸭排骨酥烂。糖醋烧小排，用高压锅先压一下（厨师界的说法），不用油，就烧出美味。特别给大家推荐一下，春节用好的锅具，烧好的菜，过好的年。​

​型状（看上面图，是不锈钢，3个阀，单手开合）

价格（百亿补贴，三单打折），最后127元（100帕）。

做工质量（和德国2个老牌子没啥区别）

 注意（这种类型的，牌子多，只要正规厂，质量一样）

关键词（不锈钢，100帕，德式，单手开合）