夏天真该吃碗冷面

天气太热了，一天闷热，一天干热，吃冷饮不能多吃，要控制。吃饭太热没胃口，吃顿冷面是不错的选择。

冷面一般是荞麦磨粉做的，就是黑灰色那种面条，不过第一次吃冷面的人，建议可以选择小麦或者玉米面条。因为荞麦面会略有味道，有的人很喜欢，有的人真的接受不了，吃不了会浪费。

其实冷面的最经典之处是冷面汤，夏天来一碗酸酸甜甜带冰碴的冷面汤，太爽了。现在韩食店不多，可以去超市买袋装的，目前也都做的不错。尤其是把汤料稍微冻一下，再切点黄瓜丝、苹果片、牛肉片、鸡蛋丝，也是很不错的，没有牛肉片用火腿肠也行的。面也不能煮太久，根据说明操作就很OK。