南瓜红枣糯米糕，软糯香甜寓意好

#月圆美食季

中秋节尝试做了寓意“盆满钵满”的南瓜红枣糯米糕，这款点心不仅颜值高，味道更是令人惊喜。

金黄的南瓜泥与糯米粉揉成光滑面团，加入香甜的红枣碎，整形后上锅蒸制。出锅的糯米糕晶莹剔透，带着南瓜的自然金黄和红枣的点点深红，宛如小巧的金元宝，非常应景中秋的团圆氛围。

口感方面，外层糯米软糯却不粘牙，内里的红枣带来了天然的甜味和颗粒感，南瓜的清香与枣香完美融合，甜而不腻，即使不爱吃南瓜的孩子也连连称赞。

制作时需要注意的是，因为南瓜含水量不同，添加糯米粉时要分次加入，直到揉成不粘手的面团为宜。这款糕点冷热皆宜，既是中秋家宴上一道寓意美好的吉祥点心，也是节日期间可口的小零食。

端上中秋家宴，它寓意着招财进宝、财源滚滚，为全家带来好运。