零失败的炸果子

 面包🍞有点高端，试了两次，没成功。来个简单的老式炸果子吧。面粉350克左右，打两颗鸡蛋增加营养，也让面团更筋道。加入30克左右食用油，这样炸出的果子不干不硬。加温水搅拌成絮状，揉成面团，醒发一会。揉成光滑面团，擀成薄饼，后切宽条，再切方块，每块中间用刀划几条，两端不要切断，捏住两端，从中间翻一下即可。油温六成热，炸制金黄，放凉后香脆可口。