羊肉汤+羊排，让这个冬日更温暖

这个是在某猫平台的羔羊羊排，价钱大概是不到70元一斤吧，比我之前晒的在某买菜平台买到稍微贵一点。快递收到，一大个泡沫箱，里面的冰袋都还是硬的，没有融化，对于包装这方面必须好评。然后是羊排本身，妥妥的羊排，没有夹带其他部位进去，而且去皮不去油，薄薄的油脂依附在嫩肉排上面，这样的分割处理，让羊排可以适合各种做法，烧烤的话我觉得会非常适合，大家可以想下，腌制好的羊排在烤的时候，滋滋的羊油包裹着羊排，想着都已经非常香了。而在我家，因为要照顾老人，所以选择了煲汤的方法，羊排加点其他肉类，煲个清汤，汤水温补，然后煲汤后羊排，简单的蘸个豉油（这个是老人吃法），我和孩子，更加喜欢加点贵州的蘸水，就直接吃了，羔羊排肉质鲜嫩，味道鲜美，口感嫩滑，而羊排包在肋骨上面的薄膜，口感有一点点韧性和嫩滑的肋间肉配搭，非常的丰富。总体来说，全家人都对这个羊排非常满意，大冬天，一碗温暖的羊汤进肚子，然后配搭羊肉，就是很舒畅的一顿饭！