夏日炎炎，酸奶香甜

早就想做酸奶了，毕竟去年双十一囤了大量的laciate牛奶，做面包根本用不完，直接喝虽然也不错，喝多了终究腻了。

恰巧这款产品出现在了签到页面，淘宝还送了2.5元的签到红包，于是，6.12元入手了三包（三十小包）五菌型菌种。

制作酸奶的方法是和别人学的，其实非常简单，做好容器杀菌工作，保持发酵温度就可以了。1升奶加70克白糖，小火融化白糖，冷却至40度左右倒入两小包菌种，搅拌均匀后倒入开水杀菌后的容器中，放入烤箱，41度敞口发酵12小时，取出后密闭放入冰箱冷藏三小时即可。

这样的酸奶倒立不洒，香甜可口。成品还可用于之后的酸奶发酵呢。