自制伍仁月饼成功出炉

休息在家，刷屏中秋，突发奇想，自制月饼？想到就干，于是找出各种坚果仁配合白芝麻等待用。首先是和面，此步骤重点是低筋粉只能用蜂蜜和玉米油鸡蛋来和，不能加水，和好油面后一定要醒两个小时后才可用；其次做月饼馅的伍仁可以是喜爱的山核桃仁，花生仁，南瓜子仁等坚果仁研碎即可，依个人口味(甜咸醇香)调好备用；最后是将包好扣模出来的月饼半成品送入烤箱，用180度的中火烘焙7分钟后取出，在月饼表面轻刷一层蛋液后再放回烤箱烘焙8分钟后，时间到，新鲜美味又香醇可口的月饼就成功出炉了。品尝过后令人唇齿留香，回味不止，很值得一吃哦！赞它个五星好评！