深圳Voyat 到底好不好吃

友子实打实提前一个月才抢到板前位，给我当 pre 生日晚餐。入座前我还揣着"看看你这新顶流怎么个事儿"的心态💅——毕竟 AVANT 系副牌+深圳湾万象城二期B1开张就爆，网上争议也不少，我是来做裁判的。

结果前菜俩人就开始不吱声🫢

🍞 鲈鱼籽糟卤黄油面包 上桌必点。焦脆布里欧修抹上鲈鱼籽+柑橘酱+糟卤啫喱，温热的奶香撞上海派糟卤那点微醺咸鲜——主厨把上海老底子和法式面包这么揉，居然不打架，第一口我和友子只会对点头。

🥩 亚洲风味和牛胸口塔塔 整餐最惊艳。生和牛碎混炙烤胸口油，贵阳甜豆酱+淡淡孜然烟熏，配现烤花椒锅盔。酥脆饼皮裹软嫩牛肉，油脂在嘴里跳舞，咸香回甘，这种"贵州酱+北方锅盔+日式和牛"的混搭，也就 AVANT 系干得出来。

🐟 熟成马友鱼配海苔油醋 招牌主菜，肉质细嫩紧实，酱汁清爽，是目前吃过最合口味的熟成鱼。

🦪 粥油三头鲍 炭烤澳洲黑边鲍泡海鲜粥油，底铺台州年糕，鲍鱼软糯 Q 弹，一口下去像把潮汕砂锅粥和巴斯克炭烤捏一块儿了。

🍗 黑松露胡须鸡 皮是脆的，河源鸡底子没错，但肉嘛…无功无过，谢谢下一位。

蛏子王和海鲜米型面当天售罄，换獐子岛扇贝也还行～

所以到底好不好吃？好吃！！有好吃到忘记找茬那种。

板前能看师傅在炭炉前翻海鲜，深圳湾这边吃完还能溜去春茧或海边吹吹风。人均 400 左右，约位是真难，但约上了——值得。

（ps. 万象城二期绿谷C区负一楼CB132，认准那个总是排队的门口就行😂）

#夏日吃喝研究所