这口电饭煲最常用的键，不是“开始”，是蒸屉

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买电饭煲的时候我在意的是煮饭好不好吃，用了才发现，日常用得最多的是它上面那层蒸屉。

早上起来，蒸屉里放一个包子一个鸡蛋，面板按“蒸煮”，十来分钟，等我刷完牙洗完脸，掀开盖子就是热的。不用开火，不用看锅，不用担心水烧干——对一个早上只想尽快出门的人来说，这个键的价值比“柴火饭”高得多。

煮饭这块它也认真。面板上米种能选四种：东北米、五常米、泰香米、丝苗米，不是摆设，选对了煮出来的口感确实不一样。再配上“大火煮沸”和“柴火饭”，米粒是立着的，不是糊成一坨。球釜内胆厚重，受热匀，锅底的饭不会一边焦一边夹生。

缺点也得说：面板是亮面的，指纹和细小划痕全都藏不住，用久了就是一层花，擦不掉，只能当它是岁月；蒸屉一次只放得下两三个，三口人想吃饱得蒸两轮。

但就冲早上那十分钟不用守着灶台，这口锅在我家算是站住了。

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