卤猪大骨

卤猪大骨

筒子骨冷水下锅倒点料酒焯水18分钟温水洗净放入锅中3勺生抽2勺老抽1勺黄豆酱1小勺盐1瓶啤九加水没过骨头盖上锅盖中火炖温水洗净放入锅中

加水抹过骨头7瓶啤九盖上锅盖中火炖八角、香叶、桂皮、干辣椒冰糖，葱姜炖60分钟左右卤猪大骨出锅开吃

木耳炒肉肉洗净切条1勺料酒1勺生抽1勺淀粉1勺香醋1勺油1勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟1小勺盐木耳炒肉萝卜丝青椒木耳内丝滑熟爆香葱蒜2生抽1勺白糖适量清水搅拌均匀1勺豆瓣酱炒出红油倒八酱汁倒入配菜炒句放肉丝炒匀放入青椒翻炒均即可出锅

鸡腿炒香菇鸡胸肉切片1勺蛙油适量黑胡椒粉盐1勺生抽1勺料酒抓拌均匀腌制20分钟煎至两面油热下锅煎金黄盛出香菇翻少放八鸡胸肉炒1勺生抽1 公许黑胡椒粉放入青椒翻炒均句即可出锅