巴斯克不愧是快手蛋糕，我随便搅搅也成了

 小山进曾经说过玩具烤箱不准的控温做巴斯克也没什么问题，反正表面都会烤焦。于是双十一买了两块凯芮，今天发现家里冰箱不太行于是火速拯救奶油奶酪。没用淡奶油用的牛奶，拿打蛋器开一档猛搅半天筛入低粉跟糖过筛（我本来用的是小山进的不加淡奶油版本巴斯克菜谱，结果黄油坏了索性自己改配方）空气炸锅预热200扔进去23分钟，我不喜欢流心的所以这样的对我来说很完美。用的八寸模具，一块奶油奶酪很少，导致整个模具也就五分满，晃了半天蛋糕也没duang起来。