秃黄油蟹黄酱：隐藏在上海外滩的美食秘密！

山姆买的，三分之一左右就可以做一份蟹黄拌饭，完全不会觉得腻，咸淡适中，不用加任何调料，吃完碗底都想沾再用馒头擦一遍……比买大闸蟹吃方便划算，吃的也过瘾.

不足:会有轻微的蟹骨渣，有蟹腥味不喜欢蟹味的可能会不适应做家里三人份的超级美味的蟹黄面最好三罐酱

蟹黄酱非常不错，里面蟹黄和蟹肉清晰可见，闻起来不腥~

看见小红书有好多人疯狂吐槽，可能是使用方法不对哦~看上面写着直接拌面不好吃的，需要先把姜未微炒一下，下黄酒腌过的虾仁，倒酱酱，加黄酒、蟹醋、酱油、干贝素（有人喜欢加，也可不加）、糖（可不加），炒吧炒吧，尝尝味，最后加水淀粉勾芡关火加葱出锅~家里人都觉得味道比在苏州杨裕兴吃的198一碗的秀黄油面或者松鹤楼168的都要好吃嘿嘿嘿！不过希望二和嫁嫁的品控需要做的再好一些，不同批次买的，感觉里面的油量不太相同