杏芳村月饼
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这百年历史的中秋特产月饼,好吃!

2024-09-14 12:06:17

去年中秋许的愿~要试试拖罗饼,这几天实现了。

拖罗饼是一款地方中秋节传统点心,它是广东化州的著名特产,“化州拖罗饼制作技艺”是广东省非物质文化遗产。

| 化州市的拖罗饼起源于元符二年(1099年)中秋节前夕,距今已有900余年历史

一整个拖罗饼,就像是一个月亮。

我家吃月饼不是很行,所以买的是4个125g,还有大号一整个就500g。

如果家里人口多,感觉一整个大的更似一轮团圆金黄的圆月,更有中秋气氛。

买的是椰丝拖罗饼,比起外貌,更让人震惊的是它的馅心,“满满当当”一点都不过!

椰丝纤维彼此交错相织,没有余地。在此之中,散落着大颗大颗饱满的瓜子仁和杏仁,肉眼可见,唇齿可鉴。

味道上,首先一个不甜,吃太多可能会腻,只要不贪多就不会腻歪。

椰香浓郁,果仁香醇,口感软糯。

另外,能量上每100g1730Kj,可以参考。

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