这百年历史的中秋特产月饼,好吃!
去年中秋许的愿~要试试拖罗饼,这几天实现了。
拖罗饼是一款地方中秋节传统点心,它是广东化州的著名特产,“化州拖罗饼制作技艺”是广东省非物质文化遗产。
| 化州市的拖罗饼起源于元符二年(1099年)中秋节前夕,距今已有900余年历史
一整个拖罗饼,就像是一个月亮。
我家吃月饼不是很行,所以买的是4个125g,还有大号一整个就500g。
如果家里人口多,感觉一整个大的更似一轮团圆金黄的圆月,更有中秋气氛。
买的是椰丝拖罗饼,比起外貌,更让人震惊的是它的馅心,“满满当当”一点都不过!
椰丝纤维彼此交错相织,没有余地。在此之中,散落着大颗大颗饱满的瓜子仁和杏仁,肉眼可见,唇齿可鉴。
味道上,首先一个不甜,吃太多可能会腻,只要不贪多就不会腻歪。
椰香浓郁,果仁香醇,口感软糯。
另外,能量上每100g1730Kj,可以参考。















