在酒店行政酒廊能喝到什么酒？淄博喜来登·Skyward设拉子／霞多丽

还是第一次在酒店行政酒廊里见到这个酒庄的酒，美夏公司代理，南澳产区，螺旋盖，标准瓶。

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虽然只有这两款葡萄酒提供，并无起泡酒，但酒廊的管理还是必须要好评，每瓶上都贴了标签写明开瓶日期，并且干白有冰桶冰镇。

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这两款都是普通南澳大区餐酒，酒标设计还不错，设拉子虽然是澳洲的顶级风土具现，但根据我个人20年来的品饮经验，近些年的设拉子整体表现力可以说大不如前，不像10年前随便挑一瓶出来就很能打的程度，现在甚至某些售价不菲，标注巴罗萨谷产区的设拉子都难以下咽。个中原因，最大的因素还是因为资本介入作祟。

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这款设拉子第一口进去并不讨喜，甚至有想把它原封不动吐掉的冲动，虽说已经开瓶一天时间，但倒入杯中还是需要适当醒酒来柔化口感，黑色浆果的香气还是比较突出的，但仅此而已，细品还是能感受到14.5的酒精度和明显的甜，然而绝不会产生“再来一杯”的冲动。

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至于这瓶霞多丽，显然是未过桶的浅金色，香气不明显，入口侵略性比较强，酸度偏高，矿物感会更明显，说白了就是比较粗糙，更像是一杯长相思而非霞多丽，但总体来说，还是比较清爽的，一杯喝完并不会招致反感。

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总结就是两瓶无甚惊喜的普通餐酒，但已经好于大多数万豪系酒廊了。

#夏日吃喝研究所