天谱乐食出了速食咖喱牛肉？还是低温慢煮？

大家好，出则米其林五星酒店，入则在家速食泡面的楼主又来了。

①、购入途径

京东自营生鲜活动购买，半价满减之后，折合大概25元入手。我支持天谱乐食这牌子差不多10年了，一直以来都买他家的牛肉产品，所以看到出新品，还是少有的速食，就买了。

②、包装设计

收到好长好大一个袋子，此款是需要冷冻保存的，吃的时候直接加热即可，是熟制品，袋子设计还可以，挺简约的，有中国元素，强调了低温慢煮，里面是真空装塑料袋，食品级，可直接进沸水加热。

③、配方营养

此款主要材料是牛脖肉，不是牛腩我有点诧异，这块就是牛颈肉，牛牛经常运动的部位，肉质嫩的同时又有嚼劲，肥瘦相间，瘦肉居多，倒是很适合煲汤。在使用了椰浆为主料的同时，脂肪含量还被控制在了12.4%，很可以了，甚至是低脂，但是可以预见不够香浓。

净含量360克，牛肉应该在一半以上。

④、烹饪方式

说明上让拿出来解冻先，其实不用这么麻烦，冷冻状态下丢锅里，直接多煮几分钟即可，煮好倒在米饭上就可以开吃了，方便是非常方便的，不太建议用微波炉。

⑤、味道口感

讲真，我感觉这牛肉的口感和低温慢煮没啥关系，应该只是个噱头，牛肉口感适中，不软烂但也不柴，适量的肥肉可作为口感的调剂，还不错。

牛肉总共有拇指一半大小的十二块左右的样子，全部倒进碗里能冒尖出来，可以看出咖喱汁还是要多于牛肉。牛肉不算太入味，这也是我判断并非低温慢煮的原因。

虽然是黄咖喱，但咖喱辣度还是比较高的，此款更偏向于泰式，但是因为脂肪太少了，所以咖喱的香味无法被激发，咖喱香不明显，吃着觉得不够味。因为没有土豆，土豆淀粉放的也太少，咖喱很稀，缺乏质感。

感觉这更像是个半成品咖喱，需要自己加点洋葱土豆胡萝卜来再加工下，不过那也失去了速食的意义。

⑥、购买建议

25元我觉得还是买贵了，20元以内的话，会考虑入手，比较辣，不能吃辣的请慎重。