可可爱爱汤圆大作战！家的味道你尝了吗？

过了腊八就是年！南方的朋友们，家里汤圆备好了吗？

超市的汤圆吃来吃去就那个样子，外形上也单调（造型好看的贵），为了哄毛孩子开心，卡通汤圆给安排上。自己做的汤圆不但造型可爱好看，吃起来也会更软糯。与孩子一起做汤圆的过程中不但增加了亲子关系，同时还可以锻炼孩子的手指精细动作并提高专注力哦！做汤圆的材料呢，我们需要用到水磨糯米粉，一定是水磨糯米粉哟！

再者就是澄粉，就是做水晶虾饺和冰皮月饼的粉，什么品牌都可以。

还有白糖或糖粉，最后果蔬粉上色用。材料备好后就开始做汤圆工程啦。

材料1：70克的水磨糯米粉，15克糖，30克冷水

材料2：70克水磨糯米粉，70克开水

材料3：30澄粉，25克开水

材料4：猪油7-10克，也可以是黄油，会更香

我们就要开始魔法咯。材料1混合均匀，会有很多干粉，这是正常的。材料2用开水混合并记得要用🥢来搅拌，不然又烫又黏手，是超级黏手哟，要用筷子把干粉全部搅拌均匀成一团，然后备用。材料3也是开水用🥢混合搅拌均匀成团。最后等材料2不烫手有温度时和材料1揉均匀成团，后加入材料3揉均匀，最后再加上猪油揉均匀，揉好的糯米团就像橡皮泥一样柔软又有延展性，这样我们的汤圆皮就算好了。分一小部分白糯米团用果蔬粉上色，大部分的白糯米团分成大小一样团，包入自己喜欢的馅，搓圆，再用彩色的糯米团给包入馅的白汤圆慢慢造型。当然，这个魔法大家可以根据自家毛孩子喜欢的卡通动物来，或者让孩子自由创造。

做好的造型汤圆冰冻后怎样不开裂呢？

我们需要蒸锅水开后，记得一定是上气后，把做好的汤圆垫上防粘油纸放入蒸屉，让汤圆做1-2分钟高温汗蒸，然后拿出蒸屉晾凉，等汤圆表皮干爽无水后，就可以随便摆造型拍照📸啦！

可可爱爱，软软糯糯的汤圆魔法就完结啦

一起来试试这个可爱又甜蜜的魔法吧！