蒜香四溢，蒜蓉粉丝小青龙的鲜美诱惑！

元宵节上班，今天节日的人流量明显比少了许多，闲来无事摸下鱼，逛逛朴朴，买点食材晚上过个节（今年元宵不回家）。

一眼就看中了打折促销的79一只的小青龙，150-200g一只，不算大，但我还有别的想法，家里还有粉丝，在买点蛏子，切点蒜蓉，蒜蓉粉丝小青龙，想想那铺在盘底的粉丝的味道，忍不住咽了下口水。

下完单，立刻上什么值得买搜了教学笔记，点赞收藏，晚上具备，只等下班回家。

这道菜第一次做，好吃高级，但却是一道简简单单额快手菜，处理好食材，配好蒜蓉调料，粉丝泡好水后，加点蒜蓉酱汁搅拌好铺在盘底，将处理好的小青龙、蛏子一层层摆好盘，分别撒上蒜蓉酱汁，蒸锅上汽后，入锅蒸个6分钟（小青龙不大，6分钟就熟了）就好了。出锅后再撒上香菜、小葱碎、小米椒圈，撒上热油，完工。

这道菜我最爱是盘底的配角，其实我觉得它才是这道菜的主角，它就是吸满了汤汁的粉丝～～它在这道菜中起到了完美的配角作用，它吸收了蒜香和小青龙的鲜美浓郁的汤汁，变得柔滑而充满味道。每一口咬下，都能感受到粉丝与小青龙的完美融合，带给你一种既满足又愉悦的味觉体验。

这种铺在盘底的蒜蓉粉丝在闽南的宴席上经常会出现，上面的主角会是各种各样的海鲜，各种各样的虾蟹，而我最爱的总是下面这些吸收了浓郁汤汁的粉丝，一口接一口停不下来。