必看丨99%的人喝的双沟酒，不知道到底是不是真正的双沟酒！

双沟作为八大名酒，最早从1732年，山西酿酒师贺氏举家迁到双沟镇，在这里设“全德槽坊”，改原始的小曲发酵为大曲发酵，并采用传统的老五甑蒸煮工艺，所产曲酒曾有“名驰冀北三千里，味占江南家”之美誉。在贺氏的用心经营下，全德槽坊声名大噪。

1947年，当地以全德糟坊为基础，联合其它镇上的小酒坊将“全德槽坊”更名为“国营安徽省泗南县双沟酒厂”。1950年，泗洪县人民政府改厂为“地方国营泗洪县双沟酒厂”。1980年，泗洪县双沟镇人民政府以流散在镇上的全德槽坊老工匠、家庭作坊为基础创办了名称为“泗洪县双沟镇酒厂”的集体所有制企业。1988年江苏泗洪县双沟镇酒厂和江苏双沟酒厂联营，先是改为“江苏双沟酒厂优二车间”，后又改名为“江苏双沟酒厂—双沟分厂”。1991年更名为“江苏双沟酿酒厂”持续至今。

目前企业的占地176亩，拥有窖池86口，双淮系列白酒3000多吨，于1994年注册了“全德槽坊”，并传承全德槽坊的全德坊酒老五甑蒸煮酿造技艺 ，全德槽坊酿制的全德大曲在南洋劝业会被评为名酒第一，荣获金质奖牌。

所以双沟酒业与双沟酿酒厂，其实都是最纯正的双沟酒，他们的关系就像王老吉与加多宝的关系一样，同种口感同种工艺。

今天有幸入手了一箱双沟酿酒厂的生态普缘壹号白酒，包装与已经绝版的黑苏较为相似，在江苏当地的商超较为常见。口感舒适绵柔，入口香醇甘甜，余韵飘逸典雅，典型的“淮香型白酒”，一箱只要268元，配有礼袋。箱子与盒子上印有大写的“江苏双沟酿酒厂”看着十分有面。作为一款口粮酒，相当具有性价比，喜欢低度酒的酒友不

妨试试。