新鲜现采苜蓿,好吃的很
春天,野菜的季节又到了。其中,新鲜现采的苜蓿成了众人津津乐道的风味野菜之一。口感嫩滑、清香四溢,炒熟后更是颜色鲜翠欲滴,诱人食欲大增。更重要的是,苜蓿富含丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维,是一道极富营养的春季美食。
苜蓿被誉为“草中之皇”,在初春时令时,成为人们餐桌上的抢手货。炒苜蓿时,可以加入少许蒜末和姜末,翻炒时不要过久,保持野菜的嫩脆口感。如果喜欢清淡口味,也可以尝试用少许盐和橄榄油,突出苜蓿本身的鲜美。
春天,野菜的季节又到了。其中,新鲜现采的苜蓿成了众人津津乐道的风味野菜之一。口感嫩滑、清香四溢,炒熟后更是颜色鲜翠欲滴,诱人食欲大增。更重要的是,苜蓿富含丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维,是一道极富营养的春季美食。
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