家里存了十年的茅台，我喝了一口就还给我爸了

过年回家，我爸突然心血来潮，说柜子里那瓶飞天茅台放了快十年了，今天开了尝尝。我从小到大都没正经喝过白酒，平时最多喝点甜酒酿，对茅台的全部认知就是 "贵" 和 "大家都说好"。那天也算鼓起勇气，想见识一下一千多块一瓶的酒到底是什么味，我家这瓶是十年前入的，陈放了这么久，理论上应该更柔顺。

倒酒用的分酒器，我爸给我倒了小半杯。闻香这一步确实不一样，酱香很浓郁但不冲，是那种有点复杂的香气，我说不上来像什么，反正不是啤酒果酒那种味道。我爸在旁边说，茅台在白酒里已经算很柔和的了，你试试。

我信了。

然后我就对着小杯喝了一大口，现在想想真的很蠢，甜酒酿喝法哪能直接套在 53 度白酒上。刚入口的时候确实不辣，甚至有点顺滑，我心里还想 "也不过如此嘛"。结果大概过了两三秒，酒气从舌底慢慢升上来，经过鼻腔，直接冲到头顶，整个人像被人从后脑勺拍了一下。又过了几秒，一丝辛辣从喉咙返上来，我当时脸就热了。

我爸看我表情不对，说你得抿着喝，别一口闷。我又抿了一小口，等那个酒气上头的过程再来一遍，实在是接受不了那个感觉，就把杯子递回去了。后来整顿饭我基本在旁边吃菜，我爸和我哥喝得挺开心。

客观说一句，茅台确实是好酒，入口不辣、酱香层次丰富、陈了十年更柔，这些我都喝出来了。但我这个人可能真的没有白酒天赋，那个酒气从底下往上窜、冲到头顶的感觉，我不管怎么抿都适应不了，之前喝过1573，至少那个往上窜的劲儿没那么猛。

所以这篇不是说茅台不好，是我自己段位不够。一千多的酒在我嘴里喝出了 "被酒气冲了一下" 的感觉，可能在懂酒的人看来纯属暴殄天物。反正我爸最后自己喝得挺美，我也没浪费他那瓶酒。

以后再有这种局，我还是老老实实喝我的甜酒酿吧。

#11.11避坑劝退实录