到粥球场整返一碗美味粥
粥球场——本地人的食粥私窦,大树下的小店,平时一支公过来慢慢叹个粥好惬意。
鱼片 15💰
这样的小店,居然舍得用吊水鲩鱼,而且刀工好好,片得泛红白嫩。
吃这个不能急,粥底滚烫时夹起一片浸几秒,鱼片翘起来仅熟状态下,蘸上葱丝姜丝豉油,鲜嫩到不得了。
顺德人对食材有多讲究,看这几样就能辨别。厚切得猪肝,靓纹理的雪花牛肉,甚至起片猪腰都能做到没有丝毫异味,吃的是鲜嫩爽口感。
如果你是游客第一次吃会,颠覆你对猪下水的认知,不需要重调味加持也能把你吃得服服帖帖。
炒粉点了两份。更钟爱这一大盘炒牛河,才25💰牛肉量多不但止,色泽够深,吃起来巨有镬气有味道,又不会太油腻,炒功了得。
吃到后面,把枸杞叶加进去,有条件还可以加多个窝蛋进去。就能得到一碗吸收了各种肉类精华的粥,发明这个的简直是天才!
总的来说,早上一个人来吃个十几二十元的鱼片粥或猪杂粥也能吃的很好,人多就一人一锅粥底涮肉吃,丰俭由人,比很多网红粥底火锅店好太多。
