折腾山姆牛肉饼，这次做汉堡没翻车

提前2小时把牛肉饼拿出来解冻，这一步很关键，不然很难煎熟。接着，把空气炸锅预热到190度，将牛肉饼放在炸锅的托盘上，下面还垫了空气炸锅专用的锡纸碗。设置好时间，先烤8 - 10分钟，然后给牛肉饼翻面，撒上海燕黑胡椒，再烤8 - 10分钟。烤的过程中我发现，从牛肉饼上滴下去的油都结块了，看来这牛肉饼的油脂含量还挺高的，不过这样也好，清洗的时候只要把托盘洗一下就行。牛肉饼烤好后，我又煎了个荷包蛋，放上一片芝士片，再配上新鲜的生菜，一个自制牛肉汉堡就完成了。咬上一口，牛肉饼没有了之前的腥味，和其他食材搭配起来，味道还挺不错。

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