佳节胖三斤茼蒿红烧肉的秘密就在这里！

#佳节胖三斤

红烧肉

清炒茼蒿

大米饭🍚

一杯茉莉花茶

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红烧肉的做法：

1️⃣五花三层的五花肉切成块。

2️⃣冷水下锅，放料酒和姜片焯水后捞出备用。

3️⃣锅中油热放冰糖，调中小火慢慢炒成深褐色。

4️⃣倒入五花肉翻炒均匀（一定要小心别被油崩到）

5️⃣翻炒至每一块肉都均匀上色后，放葱姜翻炒均匀

6️⃣放两勺生抽 半勺老抽 两小勺盐 一勺十三香 一勺味精，在倒入没过肉的温开水盖盖子焖煮。

7️⃣煮大概40分钟左右，收汁出锅。

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我做的红烧肉不喜欢放那些八角桂皮这些，不喜欢调料的味道。但是做出来一样好吃，一点也不腻，贼好吃下饭。吃不完第二天还可以加点土豆接着吃，满足😌再搭配一个清淡的素菜，这一餐一人食完美