作为烘焙材料有点点失望
性价比: 京东34.9元购入4盒,240克每盒。和Kiri相比简直性价比爆棚。
口感:因为平时用Kiri和卡夫菲力比较多,所以从口感,香味上能吃出较明显的差别。妙可蓝多胶质感比较明显,碎的时候很像奶酪棒的质感,而且有一点香精味。
烘焙过程: 融化奶油奶酪至顺滑的过程,妙可蓝多会比较久而且较难打到完全顺滑,依然有颗粒存在。另外两款会很快变顺滑。
可能我压根就选错了烘焙原料,但是疫情当下能买到原料已经谢天谢地了,给喜欢烘焙的小伙伴一个参考。
烤了重乳酪,蛋糕四周明显可见颗粒状,不平滑。