瑞特滋61%至今见到配料表最干净的巧克力

 配料里只有，可可液块，白砂糖，可可脂。这应该是至今看到最干净的一个巧克力配料表了。如果按父母的标准这应该是最健康的一款巧克力产品。

最近因为准备喜糖，买了很多糖果和巧克力（虽然很多并不适合做喜糖，但还是买来解馋了）。包括明治，好时，费列罗，德芙和瑞特滋都买来放一起尝了尝。

相对于其他品牌，瑞特滋在超市里出现的时间应该是最晚的一个。这次吸引我买下来的动机其实是它干净的配料表。只有三样，可可液块，白砂糖和可可脂。可可液块含量最多，甜味剂用了相对较贵的白砂糖而不是果葡糖浆，单从配料表来说，是一款很有良心的产品了。

拿到的时候其实猜过，这种高可可含量，没加乳制品，没加乳化剂，稳定剂的巧克力，味道可能并不好。但吃的时候发现，味道其实还可以。不知道是不是归功于选料，巧克力并没有高可可脂含量的黑巧那种酸涩的后味。虽然没放磷脂，但口感远比我想象中的顺滑。

这款产品很适合尝鲜，能吃到比较明显的可可本身的香味，而且比其他纯黑巧口感好不少。缺点是热量不比其他款巧克力低。但是分割得比较小，一板100g分了25块，可以一次少吃点。具体能不能少吃得看自己了。