怎么选铁锅|家里常用的6只铁锅分享
买了很多铁锅,最终留下了这6只,每一个都是心头好,各有各的优点
关于尺寸:
第一只,30cm平底炒锅,很轻
第二只,一人食小锅,很轻
第三只,20cm平底小煎锅,很轻
第四只,玉子烧锅,这个是王源吉的,轻
第五只,大方锅 比普通煎锅要厚一点点,18cm,有手感 但是不重
第六只,28cm厚底煎锅,略重
以上除了玉子烧锅是王源吉的,其余均为日本极铁锅。
关于铁锅的养护:
由于这几款锅是熟铁工艺,是不生锈的,但是仍建议清洗后放在火上烘干。
铁锅需要开锅,日常使用中不要用洗涤灵清洗,用热水清洗即可。
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