消费知识科普，调味品选购指南：认准SC编号

调味品选购要认准“SC”生产许可编号，避免购买三无产品。酱油分生抽、老抽，生抽提鲜，适合凉拌、炒菜；老抽上色，适合红烧、卤味，优质酱油氨基酸态氮≥0.8g/100ml。醋以酿造醋为佳，配料表含“大米、高粱、麸皮”，区分陈醋、香醋，陈醋味浓适合蘸饺子，香醋清甜适合拌菜。蚝油要选配料表含“蚝汁”的，避免买仅含香精的仿制品。调味品开封后需冷藏，防止受潮、变质，定期清理过期调料，保证饮食安全。#放心消费科普大赛