广式火腿五仁月饼，你食过未？

中秋佳节，广东土著特别中意五仁月饼，因为代表着好意头呀。古语中，很多时候＂三＂即代表多，而＂五＂仁更是预示着丰收与吉祥，最后还延申出仁义礼智信和节日团圆美满的好寓意。‌

广式五仁月饼

广式五仁月饼的馅料，通常包括核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁。除此之外，有些还会加入糖冬瓜和冰肉混合橘饼搓制而成。

元朗（香港）的火腿五仁月饼包括以上传统馅料之外，还加入了火腿肉（丝）、猪肉脯、巴旦木仁等，形成了独特美味、口感极其丰富的月饼。

寓意

这些各种馅料的大团聚组合不仅给人美味，还寓意着传统价值观中的五种美德——仁义礼智信。在这个传统的家人团聚的时刻，也象征着家庭团圆与美满、幸福与和谐友爱。

寓意远远超过口味本身，形成了一种节日礼仪与精神传承。

口味体验

五仁月饼，皮薄馅料丰富，一刀切下去，印入眼帘的就是各种瓜子仁，再加上散发出来的果仁和柑橘的清香，让人眼馋的狠。

外甜内咸（正常咸度偏淡），入口能感受到外皮的香甜，既而是馅料的丰富香软，慢慢嚼起来会发现不同果仁的脆香，还有柑橘的酸甜，肉脯的甘香。整体口感脆软兼备、香而不油，更不会觉得腻。

这么好吃又寓意好的五仁月饼，你食过未？