当前位置：
笔记详情
瑞幸咖啡咖啡
瑞幸咖啡咖啡
瑞幸咖啡咖啡
  • zaozuo
  • zaozuo
  • zaozuo

众所周知，瑞幸是一家卖冰的店

2024-04-19 22:28:12

周末无事，和朋友一起去万达转了转，偶遇了传说中的瑞幸，想着总是自己在家打咖啡，今天也尝尝小鹿手艺。咖啡做好后随手拿了根吸管发现根本插不进去，我还想难道杯盖上还给我贴了胶带这么细节吗，最后发现自己还是太年轻了，挡着吸管的根本不是胶带，是诚心满满的冰块啊，插不进，根本插不进！冰块堆到嗓子眼了，瑞幸装多少冰取决于盖子的高度，我想着盖子还是太保守了，换个球型的应该更能装。感谢瑞幸，9.9一杯的冰他还送了我点咖啡，真不错，哈哈

展开 收起
+1 37 34 251
举报

本文作者

蚂蚁丙

1文章| 0爆料| 2粉丝
关注
251评论

  • 精彩
  • 最新
  • 实际上，咖啡里面有冰是很合理的，因为你对比热饮和冷饮，冰没化之前，冷饮味道特浓，而热饮淡，加冰块是为了长时间保持口感，不是让你一口闷掉的【这不符合国人逻辑，国人大部分都是吨吨吨，我一杯咖啡在高铁上可以喝到目的地口感不变】，每一杯的咖啡是定量的，不加冰就加水，一份豆子只能出一杯，不可能给你一杯用两份豆子，看看价格就行了
    04-20 19:23 · 湖南
    32
    回复

    校验提示文案

    提交
    这个冰量好像也太大了点
    04-20 22:52 · 黑龙江
    10
    回复

    校验提示文案

    提交
    冰化成水体积不会变大，所以热饮和冰饮的咖啡量与水量是一样的
    04-21 00:07 · 浙江
    5
    回复

    校验提示文案

    提交
    还有23条回复
    收起所有回复
  • 9.9瑞幸咖啡的成本核算，咖啡豆70元454g，单杯用量24g，70÷454=0.154185022×24=3.700440528

    定制pet杯及包材耗材0.5元

    乳制品约210ml 2.1元以上

    糖:10g以上20元/ kg 20÷1000=0.02×10=0.2
    单日门店租金成本除以1500杯。按2万一个月算吧，20000÷30=666.6666667÷1500=0.4444444445。
    单日人工成本
    单店按4个员工，总月工资25000（各种保险，福利等）
    25000÷30=833.3333333/天833÷1500=0.5553333333/杯。
    水电加耗损，加维护成本按0.05算。
    3.7+0.5+2.1+0.2+0.45+0.55+0.05=7.55元。甚至更高的成本。
    04-24 07:39 · 重庆
    24
    回复

    校验提示文案

    提交
    你这个好专业，感觉真是9.9交个朋友
    04-24 08:40 · 黑龙江
    5
    回复

    校验提示文案

    提交
    人家风格就是这样，不喜欢你点热饮呗。没见你喷美式是意式兑水兑出来的呢，喷冰美式也是美式里面加一堆冰。
    04-24 12:24 · 广东
    5
    回复

    校验提示文案

    提交
    还有23条回复
    收起所有回复
  • 冰饮咖啡产品认证的制定时，考虑的因素就是1小时内，可饮用的液体含量标准，一般是按照25度室温，杯中冰块融化的情况而得来的数据。单杯咖啡的用量是固定的，萃取会稍有不同，用的豆子也有不一样的地方（常规类产品用了两种不同的拼配豆，小黑杯用的单品豆类产品）萃取不一样的地方来自于产品特性需求，根据前段中段尾段咖啡的特性来适应这杯咖啡的风味，相差不会太大的（估计在10ml以内，按克重会在6g以内）
    想要咖啡好喝量又多，最好的选择是买2杯咖啡。。。。成本摆在那里，现在能有9.9的咖啡已经很不错了，9.9的背后是来自竞争对手的压力，打压竞争对手的政策。库迪8.8瑞幸9.9，让多少咖啡经营者倒闭。商业的逻辑就是挣钱，9.9的瑞幸是不够挣钱的。
    04-24 08:06 · 重庆
    6
    回复

    校验提示文案

    提交
    9.9确实是价格还可以，反正都是一杯浓缩，但是如果不是冰美的话，咖啡液不变，冰少加的话可以用奶或者椰浆之类的填补，毕竟这种门店里单喝浓缩的还是少，冰打满杯的话还是为了压缩成本，水的成本是最便宜的
    04-24 08:33 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 自己买冻干咖啡粉，大概15块钱一罐，推荐是冲大概30杯200ml的咖啡，假如冲瑞幸标准杯500ml，那咖啡粉用量是推荐的2.5倍，大概咖啡成本1.25块，椰乳，目前站内推荐的是7.5一盒1L，一次用量400ml，椰乳成本是3块，不要钱的水杯和自己冻冰块，一杯也才4块多，再说了，就瑞幸这大半杯的冰块，真正冲的量也不知道有没有250ml，以上我算的成本，都要减半，自己冲一次也就是2块左右。而且，自己冲也没有很耗费时间，利用洗漱的时候烧好开水，冲咖啡也就一两分钟的事情，至于说味道不像瑞幸，口味这种东西，每个人都不一样，说不定你更喜欢，而且你想要瑞幸一样的口味，可以自己慢慢调，无非就是水量，椰乳的比例，或者加牛奶调合一下，总能调出你爱的口味。
    04-29 08:33 · 江西
    1
    回复

    校验提示文案

    提交
    b站观看量大的视频说成本是6块
    05-03 17:31 · 江苏
    1
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 挂件
    瑞幸咖啡加冰跟肯德基可乐加冰不同。瑞幸一杯的浓缩咖啡液是定量的，加冰，加水，加奶后咖啡含量都不变。但是肯德基的可乐不加冰就满杯可乐，加了冰就只有半杯可乐了。
    04-21 12:36 · 浙江
    5
    回复

    校验提示文案

    提交
    唉，反正不是加冰就是加水 [傻笑]
    04-21 13:48 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    换个方向想，是不是麦当劳和肯德基更良心呢？不要冰，至少我能给你装满，你去瑞幸下单备注冷的，但不要冰，你看他能给你装满吗？我点过一次椰子水，备注少冰，根本不给我做，等去去的时候告诉我，不可以做少冰，我坚持要少冰，她告诉我，少冰不满杯
    04-21 18:50 · 广东
    4
    回复

    校验提示文案

    提交
    还有4条回复
    收起所有回复
  • 只喝冰美式，每次备注多冰 [邪恶] ，各位不要想太多了，少冰给你加的估计是纯净水，你以为给你多点咖啡，有个细节不知道你们注意到了没，瑞幸的杯子不管怎么联名款还是普通款，侧边的那几条线条都是一直在的，那个就是店员加的各种配料的量，反正我喝冰美式最下面那条线就是咖啡液的量度，已经看过他做很多次了，少冰不可能给你多点咖啡的 [皱眉]
    04-20 20:23 · 广东
    9
    回复

    校验提示文案

    提交
    对的，少冰会多加水 [尴尬]
    04-20 20:45 · 广东
    4
    回复

    校验提示文案

    提交
    冰少了加水，水少了加冰
    04-20 22:53 · 黑龙江
    3
    回复

    校验提示文案

    提交
    还有8条回复
    收起所有回复
  • 备注不加冰，然后让他们单独给你装一杯冰块，或者冰块自备。对于这种企业就不该手软。
    04-20 11:58 · 山西
    5
    回复

    校验提示文案

    提交
    不至于吧，没良心你可以不帮衬的
    04-20 20:23 · 广东
    1
    回复

    校验提示文案

    提交
    反正我又不喝他家，确实不帮衬
    04-20 21:49 · 山西
    1
    回复

    校验提示文案

    提交
    还有14条回复
    收起所有回复
  • 挂件
    不会真有人不知道点餐时候有备注吧
    04-20 11:47 · 河南
    3
    回复

    校验提示文案

    提交
    这个当时没注意，但也没想到冰给的这么离谱
    04-20 22:55 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    试过备注写什么都是半桶冰的在这里
    04-27 15:52 · 江苏
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    还有2条回复
    收起所有回复
  • 挂件
    直接在线客服投诉，免费让你喝一杯
    04-20 13:52 · 河北
    3
    回复

    校验提示文案

    提交
    投诉了，给了个卷…
    04-20 22:58 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 哈哈，瑞幸咖啡变冰淇淋店啦？下次试试冰拿铁味的冰淇淋！
    04-20 07:30
    1
    回复

    校验提示文案

    提交
    冰拿铁…买冰送拿铁嘛
    04-20 07:31 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 不加冰也会给你加水添满……
    04-20 11:59 · 湖南
    1
    回复

    校验提示文案

    提交
    哦，这么操作的…
    04-20 22:56 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    加椰浆的啊
    04-27 22:19 · 广东
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 挂件
    一份咖啡豆的量是固定的，冰去掉，加的椰浆或者奶，变得好难喝。他应该用小杯子，这样你们又会说他不划算了。
    04-20 20:34 · 广东
    1
    回复

    校验提示文案

    提交
    反正不是冰多就是水多
    04-20 23:00 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 哭死，肯德基麦当劳喝可乐我都是备注冰个饮料分开装
    04-21 08:23 · 江苏
    1
    回复

    校验提示文案

    提交
    不知道鹿家的能不能分装…
    04-21 09:03 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 挂件
    冰少了，找我的笔记看看 [邪恶]
    04-20 11:11 · 广东
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    我去学习一下…
    04-20 23:05 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 敢不敢点杯常温的再要一杯冰块打包？？
    04-20 11:46 · 河南
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    还可以这么操作啊
    04-20 22:55 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 喝完让你再续一杯茶饮解腻
    04-20 11:48 · 广东
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    喝完了就吃冰块…
    04-20 23:06 · 黑龙江
    1
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 然后把常温拿铁倒到冰块里？我喝库迪每次都这么干，可以得到一杯冰咖半杯拿铁
    04-20 11:48 · 河南
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    这个可以，再点个常温的兑一下
    04-20 23:06 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 挂件
    不是加冰就是加水，不管你怎么选
    04-20 12:18 · 广东
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    好好，那还不如加冰…
    04-20 22:58 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 我之前也试过，之后就点热的了 [喜极而泣] [喜极而泣]
    04-20 13:28 · 广东
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    热的确实完美避坑…
    04-20 22:58 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    热的也一样，把冰换成了水，可能会多一点椰奶
    04-21 12:37 · 浙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
  • 你就说是不是“冰”咖啡吧
    04-20 14:49 · 上海
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    好吧，冰埋咖啡
    04-20 22:59 · 黑龙江
    赞
    回复

    校验提示文案

    提交
    收起所有回复
提示信息

取消
确认
评论举报

相关笔记推荐

相关好价推荐
查看更多好价

蚂蚁丙
原创新人

Ta还没有介绍自己

1文章 0爆料 2粉丝
关注
作者其他文章
查看更多
相关好价
热门众测
查看更多
专业品牌专业品质，尤尼克斯 NR6i羽毛球拍：羽球场上的性价比之选，初学者必备
专业品牌专业品质，尤尼克斯 NR6i羽毛球拍：羽球场上的性价比之选，初学者必备 立即申请
倍思磁吸旋转支架充电宝体验：强“芯”脏，短途出行首选。
倍思磁吸旋转支架充电宝体验：强“芯”脏，短途出行首选。 立即申请
百元耳机却有如此高级质感
百元耳机却有如此高级质感 立即申请
强悍清洁力不缠发，巴氏级自清洁无异味的云鲸F1冠军版洗地机深度评测报告
强悍清洁力不缠发，巴氏级自清洁无异味的云鲸F1冠军版洗地机深度评测报告 立即申请
性能与美学的双重奏，石头P20 Pro智能扫拖机器人重塑国民旗舰新标杆
性能与美学的双重奏，石头P20 Pro智能扫拖机器人重塑国民旗舰新标杆 立即申请
家居生活格调之选，闲暇时光尽显松弛感——Bose SoundLink Home蓝牙扬声器
家居生活格调之选，闲暇时光尽显松弛感——Bose SoundLink Home蓝牙扬声器 立即申请
最新文章 热门文章
查看更多
相关推荐
认证作者
34
251
扫一下，分享更方便，购买更轻松

已收藏