吃点好调味品，千禾酱油醋。

开头照例先感谢张大妈给的这次众测机会。

直奔主题:

开箱里面是泡沫包装，防震效果不错，家人误以为买的是红酒。

包装箱里还带了一个礼盒袋，可以把三件调味品放进去，送人比较好看。

瓶子材质为玻璃，对比之前买的千禾调味品的塑料瓶，显得更有档次一些，可能商家也考虑到这种礼盒装的用玻璃瓶更好看。

380酱油

侧面宣传零添加，也就是不用食品添加剂，真正的纯粮酿造。

380天酱油的氨基酸态氮是≥1.2g/100ml，之前买的千禾红烧酱油是≥1.0g，另一个品牌的普通酱油是≥0.4g。

380天酱油配料表下面的产品类别:高盐稀态发酵酱油。

注意前面这个“高盐”，真的是很咸，别问我怎么知道的，因为我分别倒入酒杯里品尝了，买这个酱油的朋友们做菜时要注意少放盐，酱油本身就很咸了。

配料表里添加的食用盐标注了为加碘，这一点比较友好，因为身体健康原因不能摄入过多碘的朋友们可以放心食用。

380酱油和10年窖藏醋的瓶盖设计，可以看出用心了，盖子顶部和侧面均标注了开启方向和开启位置，大概盖子后里面是常年的拉环密封盖。

380酱油倒入酒杯，色泽比某品牌普通酱油，更鲜艳，摇晃酒杯，浓稠度和挂杯都要优于某品牌普通酱油（废话，价格也差不少）

10年窖醋

瓶身材质和瓶盖设计和酱油一样，不重复介绍了。

大家买食品和调味品，主要关注的也是配料，所以介绍一下配料表。

宣传的是5种粮食酿造，配料表里也包含了5种粮食。

添加盐，也是未加碘。

千禾十年窖醋总酸≥6.0/100ml，家中千禾三年窖醋总酸≥5.0g，紫林白醋是≥5.0g，北康桂花醋≥5.0g

千禾10年窖醋和3年窖醋，酿造类别:固态发酵

家中北康桂花醋:液态发酵

不懂调味品酿造工艺，固态与液态发酵有什么区别，有懂行的大佬，还请科普一下。

分别品尝和闻了一下，这几种调味品，不是酿造师，只能闻出来380酱油和某品牌普通酱油，380酱油粮食味道更浓郁一些。

结尾

条件允许的话，买点(贵)酱油食用，味道的确不一样。

建议网购入手，千禾的产品在我这本地各大超市里虽然都有铺货，但价格普遍不低，优惠后也不如网购优惠后的价格低。但是网购一大缺点就是很多时候需要大批量购入，比如千禾普通塑料瓶装的380酱油，我上次买还是两年多以前，一小箱，连送人带自家使用，足足吃了两年才吃没。