来一锅这玩意……多过瘾

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​中秋自制肠是一种传统的中国美食，通常在中秋节期间制作。以下是一份简单的中秋自制肠食谱：

材料：

猪肠

猪肉末

葱姜蒜末

盐、糖、酱油、料酒、五香粉、淀粉

步骤：

将猪肠洗净，用盐和料酒腌制 10 分钟。

将猪肉末、葱姜蒜末、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、淀粉混合均匀。

将混合好的肉馅灌入猪肠中，注意不要灌得太满。

将灌好的猪肠用线扎紧，放入蒸锅中蒸 20-30 分钟，直到熟透。

将蒸好的猪肠取出，切成小段，即可食用。

自制肠可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入辣椒粉、花椒粉等调料。同时，自制肠也可以作为中秋节的传统美食，与家人一起分享。