一个人也能轻松拿捏的团圆宴

又是一年中秋节了，2024年已经过去三分之一啦，出去的人该回来团圆啦。

我们这里的中秋节，就是今天在我家吃，明天就去大姨大舅家轮流吃，假期几天就吃几天，每逢佳节让三斤说的是真的。

我们这里讲究双数的菜肴，比如说10.12.16等，所以今天我家的是16个菜，大概是14个人吃的，外加3个小朋友。

大家跟着我来看看是怎么一个人搞定一大桌菜的。

第一道工序选好凉菜，方便叔叔伯伯们喝酒

我选的是凉拌皮蛋、买的猪耳朵和火腿、不能少的白斩鸡，简简单单拍黄瓜，还有轻轻爽爽的糖渍莲藕片。

第二道是炒菜，给桌上的舅妈姑妈们聊天吃。辣椒炒肉、蒜薹炒肉、洋葱炒鳝鱼、炒西蓝花、蚂蚁上树、炒苋菜、红烧啤酒鸭、红烧排骨。

第三道是炖的菜，总要有些汤汤水水，日子才能滋滋润润。白菜炖豆腐，青菜肉圆汤。

第四道菜给小朋友们准备的蒸虾，大人吃的菜可能有些辣或者不合口味，来个水煮大虾，小朋友吃营养又丰富。

是不是简简单单？信手拈来？@大家都有什么方便又快的菜我学习一下。