能不能喝豆浆?原来,我错了好多年!
事实:高雌激素水平,确实会增加乳腺癌的发病风险。
问题是:豆浆里的大豆异黄酮,并不是真正的功能性雌激素,只是结构和雌激素类似。
所以:它反而还能以假乱真拮抗雌激素的作用,降低乳腺癌风险。
证据:美国癌症研究所和世界癌症研究基金会也“盖章认证”过:大豆的摄入可以改善乳腺癌患者的生存。
不能喝豆浆的情况
数据显示,甜豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,低于猪肉(138毫克/100克),属于低嘌呤食物
然而,考虑到豆浆一喝就是一大杯,通常会在200毫升以上,因此,痛风患者在发作期最好不喝豆浆,缓解期可以少量喝。
腹泻期
豆浆中的膳食纤维虽然对人有益无害,但在胃肠道有炎症或菌群异常时,这些成分都会促进肠道产气和运动,从而加重腹泻。
胃肠虚弱、消化不良的人也不适合大量喝豆浆,以免引发不适
服用某些药物时
有些药物不适合和豆类等食物一起服用,比如抗甲状腺药物,建议患者先仔细阅读药品说明书,或咨询医生和药师。