茶叶丨“徽茶之首”黄山毛峰

为了保证鲜爽醇厚的滋味，黄山毛峰要求，上午采，下午制，下午采，当夜制。清明前后采茶人要早早地进入茶山与时间赛跑，采摘完成的茶芽要立即进厂进行筛选挑拣、再经过杀青、揉捻、烘焙几道工序完成制作，制作时的温度、力度、速度等都决定着茶的品质。黄山毛峰是烘青绿茶的典型代表，经过较为温和的烘青、轻揉，黄山毛峰从形到味更为自然。

干茶外形：条索扁平，形似雀舌，绿中泛黄，莹润有光泽

茶汤颜色：清澈透亮，翠绿泛黄叶底外形：嫩黄，肥壮成朵茶汤

香气：清香高长，酷似白兰 

茶汤滋味：鲜浓醇厚

品质佳的黄山毛峰冲泡后会出现雾气凝顶的现象，可见芽叶根根竖立，悬浮于茶汤之中，稍后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千。

茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。

冲泡绿茶很讲究色，香，味，形。如果方法不对的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。冲泡黄山毛峰最好选用玻璃杯或白瓷盖碗。

因“黄山毛峰”有鱼叶保护，,泡茶水温在90℃左右为佳。这个水温对于茶色和汤色能很好的保护，对那种鲜香味很好，水温太高的话，会破坏柔嫩茶叶的营养，并且影响茶汤的口感。

绿满堂23年毛峰新茶已经上市，欢迎各位茶友前来品尝，目前我们也在做活动，价格也是蛮实惠的呀