品鉴笔记·御鹿稀世

Hine Rare御鹿稀世干邑白兰地（英版）

【酒款】40%vol，60%大香槟区+40%小香槟区；100%白玉霓；25种生命之水；法国利穆赞橡木桶6~12年陈酿

【价格】国际均价51镑约441元/700ml，国内参考价668~1290元/700ml

【来源】Waitrose到手价45镑约389元/700ml

【色泽】深金色古铜色

【闻香】（88/100）

香气浓郁饱满，无明显酒精蒸汽刺激；

初闻，上来就是满满的成熟水果、炖煮水果，以及少量香槟区特有的茉莉与紫罗兰的花香；

细闻，蜜饯香料涌现出来，甜美的杏脯杏桃、香草蜂蜜，细致优雅的焦糖奶油、木质辛香。

【口感】（88/100）

酒体较为饱满，柔和顺滑，油脂感中等，刺激感较弱；

前调，成熟的黄桃杏子，甜润的香草蜂蜜，淡雅的茉莉紫罗兰，轻柔的杏脯葡萄干；

中调，出现生姜肉豆蔻等温暖香料，夹杂着木质辛香，以及甜白葡萄酒的独特风味；

后调，成熟杏桃、橙子果酱，一点点摩卡咖啡、巧克力豆，再有一些甜杏子利口酒。

【余韵】（88/100）

温暖愉悦，持久悠长的回味，风味平衡，油脂感较弱；

以肉桂肉豆蔻为主的冬季香料，带着一些姜饼姜糖、细致的木质辛香，

结合着香草蜂蜜、焦糖奶油、水果蛋糕，以及阵阵花卉芬芳，相辅相成。

【总结】（88/100）

御鹿，彳亍！

【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试