瓦浪打蛋器
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手动不锈钢打蛋器,你有没有打到胳膊酸爽?

2021-10-31 13:19:15

想必好多值友有过在家自制蛋糕的经历,但我们家其实对烘焙不太感兴趣,原因很简单,媳妇和我对蛋糕甜点都不是特别喜欢吃。奈何去年疫情期间,大多时间居家,不方便外出运动、逛街,于是就有了在家做蛋烘焙想法,也就买入了这款手动打蛋器作为烘培小工具。

【外观外形】

打蛋器头部为不锈钢钢丝,钢条较密较粗,有一定弹性,软硬适中;数了一下,一共是5根钢条围绕成圈。手柄持握处是从圆形过渡而来的方形,方便持卧,用力也不易打滑。

【使用感受】

最开始做蛋糕是用筷子搅拌,花费时间太长也不容易起泡,所以才买入了这款手动搅拌器。使用起来比筷子简直好用太多,搅拌均匀,鸡蛋打的很散,鸡蛋打发也容易多了。不过这是相对而言,第一次用还是打到了胳膊酸。如果经常制作蛋糕,需要打发鸡蛋,还是建议考虑入手电动打蛋器,会快很多还省力气。要是偶尔制作蛋糕,选择手动的就可以了。


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17评论

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  • 如果是偶尔做蛋糕的话,反倒是应该买电动而非手动。原因之一是,手动的未必比电动便宜。适合打发蛋白的手动打蛋器因尺寸较大,长度不低于25厘米,所以价格不便宜,而便宜的电动打蛋器是十几元。原因之二是,除了做蛋糕,电动打蛋器的用途对于手动的。电动的搅拌棒明显比手动的硬挺,因此不仅能处理液体食材,还能用于一些半固态食材的搅拌、混合。此外,在容器小或食材量少时,手动的难以发挥作用,电动的则因搅拌棒小巧仍有可能处理。而经常做蛋糕的话,是既要电动又要手动,分别用于打发蛋白和混合面糊。

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    谅解很专业详细!不过我家是电动手动都有,就是不做蛋糕 [喜极而泣]

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    不做蛋糕没什么不好,毕竟糖和脂肪的含量高。这样一来,手动的恐怕就闲置了。如果是要做炒鸡蛋,我更愿意用筷子打而不用手动打蛋器。因为相较而言洗筷子省事多了。不过,电动的则未必限制,制作各种馅料或果酱等各种酱时,或许能用它搅拌混合。

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  • 不是手动打的不够硬挺,还是功夫不到位。我们在学蓝带的时候,学院前三个月都不让用电动的厨师机。蛋清,奶油,甚至全蛋,都要用手打。一开始简直生不如s,后面掌握技能以后感觉轻轻松松。不过家庭烘焙确实不需要那么找虐,还是需要入一个电动的。但便宜的打蛋器真心是觉的不好用,可也比手抽方便吧。。。

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    手动打过蛋清几次,确实打到胳膊酸软,估计是自己不得要领。后来也入手了电动打蛋器,但也没再做过蛋糕,一直放着了。

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    确实得有技巧+麒麟臂

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  • 电动的有,怎么还用手动的,哈哈哈

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    先是手动打发蛋清打到胳膊酸,所以又买了电动的

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    怪不得,顺序,哈哈哈

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