品慧北山•酣牛（咖金牛）：当红当品好味道

今天，你酣牛了吗？

这句话，听说在福建茶圈成了新时尚。怀着好奇，我们也决定打卡品鉴当红的酣牛。

据了解，酣牛是品慧北山升级版本后的牛栏坑肉桂。酣牛系列共有三款：大金牛、咖金牛和小金牛。这次要品鉴的咖金牛是中间那一款。

其实，品慧北山不仅是名丛状元，还是肉桂状元，同时还拿过肉桂金奖，在别的赛事上也是拿过特等奖等大奖，实力相当强悍。在诸多茶友看来，名丛都被其演绎得淋漓尽致，肉桂是否也不在话下呢？说实话，我们也都非常期待。

之前有北山壹号的优秀底气，我个人也很喜欢，从18年开始一直追到了现在。这次喝酣牛，从心底讲要求也是很高的。事实证明，果真不负好茶不负卿。

酣牛（咖金）是一泡酣畅淋漓的高水平肉桂，肉桂的特点酣畅淋漓，大茶的气息酣畅淋漓，品饮者的体验同样酣畅淋漓。或许有茶友会说，这个评价是不是夸张了些？不是，个人品茶一直尽量客观。这泡茶也是跟好几个小伙伴一起品鉴的，结论大家也都是公认的。
细说酣牛（咖金）的表现：
第一水，热情洋溢的大桂皮儿，和着甜花香扑面而来，肉桂的特征非常正统，咽下汤水后，舌面微凉，还混着青草甘露的气息；
第二水，青草香逐渐绽放，搭配大桂皮儿，香气浓郁沁心，汤感滋味有力；
第三水，汤感愈发稠厚，桂皮热辣，青草香与桂皮香几乎达到了最顶点；
说好的山场的幽感呢？在哪里？别急！！！
第四水起，汤感稠厚转幽，香感依旧在，几度寻幽芳，凉感爆棚，甜感突出，回甘生津迅速明显，舌尖上那种沐浴原始生态感的雨后青草泥土气息清楚明了，像极了畅游大自然。
如此沉浸，又是几水好时光。
第九水左右，木质香崭露头角，和着淡花香，倚着小桂皮，枕着青草味，甜，凉，厚，稠，仍旧一个不落下，满是酣畅淋漓好味道。
周而反复，直至十五泡，不觉寡淡，余香悠然。
期间，某位小伙伴神评一句：明明是热热的茶，喝下去是凉凉的体感。
不可谓不畅快不通气，不酣畅不淋漓。正是，酣牛（咖金）当品，一品倾心。