广东省省菜‼简单快手的家常菜🔥清热降火🔥

不吃苦瓜的夏天是不完整的☀

而👉豆豉鲮鱼👈就是苦瓜的灵魂伴侣

阳江豆豉和鲮鱼激发碰撞后交融

产生了广东独特的地道风味🍃

世界上第1⃣份豆豉鲮鱼罐头✨也由此诞生！

在广东🌟这份豆豉鲮鱼罐头情结

是永远不会过期的它代表着广东人的一种乡愁~

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其实豆豉鲮鱼不仅能直接拌粥拌饭吃～

还有很多做法⬇今天小鹰给大家分享其中一种

蕞具广东特色——豆豉鲮鱼炒苦瓜🥢

（具体做法在图4）

1⃣苦瓜去囊，切薄片备用

2⃣水煮开后倒入油和白糖，把苦瓜焯50s即可

3⃣少许油煸香蒜头后倒入苦瓜、豆豉和鲮鱼大火翻炒，加入一碗“特调”调味汁（酱油、蚝油、白糖、淀粉、清水）翻炒，中小火焖至苦瓜到微微软烂的状态

苦瓜和豆豉鲮鱼相互交织融·合后的口感😋

👀可是相当甘香入味~超下饭！

真不愧是经典粤菜👍别有一番广东大排档风味！

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🌈《冰箱玄学》——隐藏彩蛋：

成碟餸放入冰箱等下一餐翻炒再吃～

苦瓜隔夜更加好味！🥣

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