来自一个吃货的分享

一款源自中国云南省宣威市的传统美食，中国三大名腿之一，与金华火腿、如皋火腿齐名，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

制作工艺：老浦家作为一家专注于传统火腿制作的品牌，选材上选用的是当地特有的黑毛猪，这种猪肉质细嫩，脂肪分布均匀，是制作高品质火腿的理想原料。采用传统的腌制方法，将精选的猪肉与盐、花椒、八角等天然香料混合，经过长时间的腌制，使火腿充分吸收香料的味道。风干和发酵过程则是在自然环境中进行，利用宣威地区独特的气候条件，使火腿在自然风干和发酵过程中逐渐形成其独特的风味。

食用方式：宣威火腿以其色泽红润、香气浓郁、口感鲜美而著称。生吃火腿是指火腿在经过充分的风干和发酵后，可以直接切片生食，无需烹饪。老浦家宣威生吃火腿整支的推出，为消费者提供了一种原汁原味的品尝方式，不仅适合作为冷盘直接食用，还可以用于烹饪，增添菜肴的风味。