大昀 (DAILUAINE）

🔶大昀 (DAILUAINE）

建立于 1853年，大的酒厂依山傍水，酒厂名源自盖尔语，意为“翠谷”。其出产的单一麦芽苏格兰威士忌，正是源于这片露水润泽的青翠之地。同时也是尊尼获加最重要的基酒之一。大昀威士忌具有饱满的水果香气和烟熏味的余韵，是受威士忌爱好者追捧的逸品。

ƪ(˘⌣˘)ʃ在全威派公众号抽中的大钧～

⚜️希望全威派可以出个mini凯恩杯的周边，mini凯恩杯真的有点满满～

大昀作为帝亚吉欧的后花园酒厂的一部分，ob很少见，最为酒友们熟知的便是这款花鸟系列中的16年(˵¯͒〰¯͒˵)十分神奇的事情～大昀蜜獾酒标是有红色花纹的，但手机拍摄就是黑色印刷的黑獾～

🔶花鸟大昀雪莉桶熟成度数为43%

🥃酒液/褐皮麝香葡萄色，挂壁偏水。

🥃闻香/甜度适宜的太妃糖香气，木质香气，焦糖蛋挞那种带着油脂甜味，醒过之后多了胡椒调和青苹果的味道。

🥃纯饮/温润的胡椒调，直接勾出了太妃糖的甜润，木质调香气带着微苦，这支分享瓶整体风味很平和，我上次喝的半瓶应该是醒过头了，木质感过于突兀，完全没有温润风格。

🥃加水/闻香上多了枣子的风味。入口多了明显的木质素的辣感。

🥃尾韵/风味变弱之后，胡椒的热度才会上升。甜味主要集中在舌根，香蕉和木质甜味十分水润。

ƪ(˘⌣˘)ʃ属于小清新的优雅那类，缺点是风味很容易氧化，不适合长时间一人品鉴。