秋天的第一碗“煲仔饭”，好吃到“舔舔脷”

“秋风起，食腊味”，广东餐桌常见的煲仔饭又登场了。广东本地种植和食用的主要是籼米xiān（包括常做煲仔饭的丝苗米）。除了籼米，我也喜欢东北大米（本地称圆嘟嘟的粳米“肥仔米”），但这款新到手的东北大米不一样，它是细长的粳米（ jīng mǐ）。

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🛄 产品包装🛄 

彩印外包装（各个面都有透气孔;表面是纸，里面有防水膜，容易撕开）;双重包装，里面是抽真空包装，特别适合广东潮湿闷热天气时的储存。

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💡 外观外形💡 

米粒细长型，比籼米要饱满些，米粒的头部有鹰嘴钩，大米有不规则腹白，晶莹剔透。

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⚖ 产品质量⚖ 

配料表:大米（生态稻香米）。

生米自带米香，闻起来很好闻，新鲜。真空包装，米粒手感干爽，颗粒饱满，完整度可以。

新鲜，生产日期2022年7月14日。

不吃水，米水比例1:1.2就可以（这点跟丝苗米有一点点像）。

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♨️ 使用体验♨️  

东北大米与广式煲仔饭会擦出怎样的火花?分享我用电饭锅制作的、操作简单的家庭版煲仔饭。

按包装袋说明来，轻柔清洗一次即可，米水比例1:1.2（一杯米160克x2杯，水384克左右到电饭煲东北大米“2”线往上一点），电饭锅煮饭功能，饭熟后不开盖继续保温5-10分钟（这一步我挖了一勺米饭🍚 ，米饭比籼米的饭“胖”点，油光可鉴，米饭香），接着把米饭戳几个孔，沿着锅内胆里边缘浇上一些花生油，放入切好的姜丝、切片的广式腊肠，盖盖继续按下煮饭功能键，出锅前浇上生抽等调味把米饭拌匀即可。在调味之前，我检查了一下，米饭底部的确出现了金黄的“饭焦”。

个人觉得，按米水比例1:1.2，米饭香甜绵软，口感弹润，醇香馥郁，好吃到“舔舔脷”，2杯米煮的一下子吃完，小朋友问还有没有，叫我第二天继续煮这米饭。

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🔑 购买及售后🔑 

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