这么小的坚果,你吃过吗?唤醒童年的你
🍀入手原因🍀
在云南,一年四季都有野果子吃,这不,岳父岳母和亲戚们驱车郊外,在郊外收获了好吃的小坚果。用普洱话来说,这个东西叫“朱咧”,实际上这个小东西的学名叫“锥栗”。🧆美食特点🧆
朱咧树特别高大,最高可以长到30米。但这个朱咧却是小小的,在我看来其实就是缩小版的板栗,可能只有普通大小板栗的三分之一到四分之一,甚至更小。它和板栗一样被毛刺球球包裹着,成熟了就会炸开掉下来。听岳父说他们去的时候一路上都掉满了,虽然很多,捡都捡不赢,但是捡起来还是很需要花些功夫的。
🌰美味分享🌰
生的朱咧剥开始白色的,有类似板栗的味道,但没有那么甜,比较硬。云南这边更多的吃法是将生的朱咧用水淘洗,取掉漂浮的和坏掉的,然后起锅烧水,把朱咧倒入水中,焖煮后收干水份就可以享用了,大概差不多十分钟就好。煮熟的朱咧更容易剥开,而且吃起来糯糯的,略略的甜味,还有一些清香,听老婆说她小时候就揣很多的兜兜里当小零食吃。
推荐指数:五颗星⭐⭐⭐⭐⭐
🥳购买推荐🥳
应该不止云南有这个小坚果吧,如果你看到这个,想起你的童年,小时候一起和家人在树下捡朱咧的回忆,不妨买点回忆回忆吧。我是老王,你们生活好物的搬运工,下回见。🎁
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