原来盐津源茶这么泡才对！“焖”出浓香秘诀大公开！

原来盐津源茶这么泡才对！“焖”出浓香秘诀大公开！

你以为泡茶只是简单的一冲一泡？那可就大错特错啦！今天就来给大家分享一个让盐津源茶香气四溢的独家秘籍——焖泡法！

先来说说盐津源茶，这可是生长在云南盐津黄金产茶带的宝贝。当地“一线峡城”的独特地貌，高山对峙、峡谷幽深、关河奔腾，水汽云雾交织，阳光以漫射光的形式滋养茶树，加上肥沃的土壤，富含多种矿物质，让盐津源茶内含物质丰富，氨基酸高达4.4%以上 ，茶多酚在19.1% - 29.5%左右，造就了它独特的风味，汤色清澈翠绿，香气高鲜绵长，滋味甘甜、花香果香交织。

为什么说盐津源茶焖着更香呢？这背后可是有科学依据的！茶叶中的大分子甜味物质萃取速率慢，传统冲泡时间短，难以完全释放甜润感。而焖泡时，长时间的高温高压，能让茶叶中的糖类物质充分萃取出来，“甜味”覆盖部分“苦味与鲜味”，形成层次丰富、浓醇甜润的茶汤。

茶具的选择对焖泡盐津源茶也很关键。尽量别用铁容器，它可能会和茶叶中的成分发生反应，影响口感和茶汤品质；紫砂壶也不太推荐，其气孔结构容易吸附茶香，干扰盐津源茶本身清新高长的香气。

最适合的还得是玻璃制品和瓷器类。玻璃茶具质地透明，能直观欣赏到茶叶在水中舒展的姿态和翠绿的汤色，而且不会干扰茶的原味，让你尽情感受盐津源茶的原汁原味。瓷器茶具，尤其是白瓷，质地细密，不吸附茶香，还能很好地映衬茶汤色泽，同时能保留茶的香气，使茶汤更为清爽。

焖泡方法超简单：准备好玻璃焖泡壶或瓷质焖泡器具，将适量盐津源茶放入，茶水比例控制在1:200左右 ，倒入刚烧开的100度沸水，盖上盖子焖泡至少1小时 ，就能得到一杯香气扑鼻、滋味醇厚的盐津源茶啦。

下次泡盐津源茶，不妨试试焖泡法，选对茶具，感受它带来的惊喜，相信你会从此爱上这种独特的喝茶方式！#盐津白茶 #八陈阁茶业 #盐津茶