初尝极浅烘焙，乔治队长 肯尼亚AA咖啡豆

💡产品名称

这次体验的是乔治队长的肯尼亚AA极浅烘焙咖啡豆，这是我第一次喝极浅烘焙的咖啡豆。而我平时的口粮豆是辛鹿的埃塞尔比亚豆子，偏中烘焙度一些。

🔎产品描述

 这次众测的肯尼亚豆子AA说明品质级别，使用的是铁罐包装，密封性比较好，单向阀排气。烘焙日期在罐子底部是2023/5/18非常新鲜。外包装没有太特殊的地方，咖啡豆好不好还是冲一泡再说。

✨体验亮点

打开罐子，肯尼亚咖啡豆那种类似生番茄的风味就飘散出来，仔细闻闻还有一种生花生的味道。罐子的口比我的豆勺小，倒出来用豆勺估重量，两勺大概16克咖啡豆，其中只发现一颗碎豆，没有瑕疵豆，品质确实不错。

  用的是玲珑r1手磨，研磨度是拧紧后放松35个刻度。滤杯用的是泰磨的树脂冰瞳，用旧了有点白内障，之前用过陶瓷滤杯，后来觉得还是喜欢流速快的滤杯就换回来了。手冲壶是随便买的便宜货，烧开的水倒进冷壶里大概就是90-93℃的水。为了让风味更多的冲出，焖蒸30秒，一刀流1分钟左右水流光不截流。

  刚冲好的咖啡倒小杯里小口喝，热的时候入口酸味明显，略微有些甜味，对我来说不算太刺激，之前喝其他品牌肯尼亚中烘焙咖啡豆的时候一直不知道怎么描述这样的风味，直到遇见你这款豆子，我觉得他描述中的番茄风味是最符合肯尼亚咖啡豆给人的感觉的。喝了几口口腔里咖啡的味道会持续一段时间。

  中间工作去了，咖啡放冷了，回来喝了一下，风味没有变差，只是酸味更明显了一些。

  第二天把研磨度调细到30，同样的冲泡方法，风味没有太大的变化。下次试试不焖蒸直接一刀流酸味会不会更轻一点。

🙋‍♀️推荐指数

推荐是一定推荐的，这样的咖啡豆品质，价格略味高一些，多一些尝试不也很好吗？喝咖啡比喝茶便宜多了。

前两天看菠萝咖啡成子的B站视频，他聊到了唱片和咖啡，多尝试，多了解每一款豆子背后的故事，跟着咖啡豆神游各个咖啡产地不也是很有趣的事情吗？每个人可以有自己的偏好，但是尝试新的咖啡、新的事物，不也是很有趣的一种体验吗？