吃不完的杏子，可以做一个美味的杏子酱哟

最近618买了几斤这个杏子，买回来以后发现有的比较酸啊，好像并没有小时候那么好吃了。

估计大概可能是吃不完了，但是扔掉又挺可惜的，就又在网上搜索了下这个东西可以做啥。

发现好像杏子酱好像还比较简单。

做法大概如下：

1、将杏子洗干净，去皮去核

2、果肉切成块倒入锅里，加入白砂糖，搅拌均匀。

3、放置两小时，就会腌出水分来

4、小火慢慢煮30分钟左右，捞去表面浮沫，期间不时搅一搅，以免粘锅。

5、盛入瓶中，冷却至常温后放入冰箱，随用随取。

这个冷藏以后的效果比热的好吃太多了，酸酸甜甜的搭配全麦面包就十分的好下口哦。

有兴趣的可以尝试下，这个保质期据说是可以放2个星期的样子。