手摇配意式的，是不是只有我了？

今天摇的胳膊也疼，手腕子也疼，发个笔记抱怨一下。

买了咖啡机一直也没买磨豆机，一个是觉得磨豆机比咖啡机还贵，再一个是最近都是买磨成粉的，或者山姆买完了直接门口磨豆。

但是最近又想尝试点新豆子，只能自己手摇了。

以前挂耳摇摇觉得还成，毕竟粉比较粗，意式这个细粉，真的是得有膀子力气，稍微粗点，咖啡液哗啦就流出来了，看来再配一个磨豆机才是正经事。

不同的磨豆方式会影响咖啡的口感。刀片式磨豆机由于研磨不均匀，会导致咖啡萃取时粗细不一致，容易出现过萃或萃取不足的情况，使得咖啡口感杂乱。平刀磨盘式磨出的咖啡颗粒呈片状，研磨速度快，能使咖啡的层次感更丰富，风味较为复杂浓烈。锥刀磨盘式研磨出的颗粒较接近圆形，研磨均匀，咖啡口感醇厚，风味较为均衡。