川菜中的麻辣传奇：辣子鸡

#春日吃喝日记

辣子鸡，这道川菜中的经典之作，以其独特的麻辣风味和鲜艳的色泽，赢得了各地食客的喜爱。🌶️🍗

这道菜不仅色泽红润，而且酥香爽脆，是中国十大名菜之一。在辣子鸡中，辣椒和花椒不再是简单的调料，而是与鸡块共同构成菜品的主料。🌶️🐔

选用川产的二荆条辣椒和茂汶大红袍花椒，使得这道菜香气四溢，诱人食欲。🌶️🌶️ 每一口都是麻辣酥香，让人回味无穷。👅

在红通通的辣椒中，香脆鲜辣的鸡块若隐若现，细细挑出鸡块品尝，满嘴的麻和辣让人欲罢不能。🔥🔥

辣子鸡的辣椒不发黑，鸡块入口酥脆，带有干辣椒过油的清香，甜咸适口，是一道让人难以忘怀的川菜佳肴。🍗🌶️