我的年夜饭之“一夜暴富”

年夜饭做了一道菜叫做“一夜暴富”。我是在江船长家买的这个鲍鱼一袋是10粒。一斤装，也就是一个5块钱，我家住在海边和当地的价格基本上是差不多。鲍鱼品质很好很干净，个头也不错。

这道菜做法非常简单，把鲍鱼洗净处理后切成薄片，再加入料酒和姜的沸水里煮熟，再过一下冷水后摆盘，然后将葱丝辣椒丝放在鲍鱼上，最后烧热油浇在上面，加一些盐即可。